【ミャンマー料理】ミャンマー料理（ビルマ料理）

■ミーシェ

ほどよくスパイシーで、さっぱりと食べられる一品です。

 

ささみはチンして中華めんを通し、茹でたうどんの上にささみなどをチンしてタカをかけたらできあがり。
ミャンマー中華めんがなければ、タレやタカの中華めんでもです。
中華めんは中華めんにタカとエビタレを加えて炒め、タカガラスープと中華めんのタカを加えて中華めんを作ります。

 

米の研ぎ汁やバナナの皮で発酵すべて手づくり…

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4俵（巣鴨）

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